С приближением новогодних праздников, вопрос выбора качественной икры становится особенно актуальным. Управление Роспотребнадзора по Курской области обнародовало рекомендации, которые помогут покупателям не ошибиться в выборе.
Правила выбора икры
Чтобы приобрести действительно качественный продукт, следует помнить о нескольких важных деталях:
- Избегайте покупки икры «с рук» и на несанкционированных рынках. Лучше доверять проверенным торговым точкам.
- Обратите внимание на этикетку. На ней должны быть четко указаны вид рыбы, дата изготовления и срок годности.
Состояние упаковки
Если планируете купить икру в стеклянной таре или на развес, обратите внимание на состояние упаковки. Она должна быть целой, без повреждений, а сама икра — одинакового цвета и консистенции. Такой продукт гарантирует лучшую свежесть и сохранность.
Сезон заготовки
Опытные гурманы советуют выбирать икру, заготовленную в период нереста, который длится с середины мая по декабрь. В это время качество продукта наивысшее, что делает ее особенно вкусной и насыщенной.
