С наступлением Масленицы всё больше приверженцев здорового питания ищут способы наслаждаться угощениями без лишних калорий. Эти блины на основе ПП (правильного питания) порадуют как гурманов, так и тех, кто следит за фигурой.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- ПП мука – 100 г (пшеничная цельнозерновая или безглютеновая)
- Яйцо – 1 шт (С1)
- Молоко – 200 г (можно растительное, у меня 1.5%)
- Сыр – 80 г (оптимально 9% жира)
- Зелень по вкусу
- Разрыхлитель – 0.5 ч. л. (безглютеновый для чувствительных людей)
Калорийность: На 100 г – 170 ккал (11.9 г белков, 4.1 г жиров, 21.1 г углеводов)
Процесс приготовления начинается с соединения яйца, молока и муки с разрыхлителем. Всё это нужно тщательно перемешать до получения однородной массы. Далее добавляют любую зелень по вкусу – чем больше, тем вкуснее! Не забудьте про соль и любимые специи; сушеный чеснок отлично подходит для усиления вкуса.
Приготовление блинов
Для этого рецепта лучше всего использовать терку для натирания сыра на мелкие кусочки. Нежный сыр придаст блинам особую сочность. Затем перемешайте массу и выложите её на заранее разогретую сковороду, диаметром около 20 см. Масло добавлять не нужно: достаточно жиров от сыра!
Блины чудесно переворачиваются и не рвутся. Их можно подавать как в чистом виде, так и с начинкой, например, с творожным сыром. Эти блины понравятся даже тем, кто предпочитает традиционные рецепты!
Приятного аппетита!
