В России на полках магазинов появилось новое немецкое пиво — Schlossbacher, которое, странным образом, пока не доступно на родине. Пиво, название которого переводится с немецкого как "Замок" и "Ручей", украшено изображением замка на этикетке. После недолгого хранения на складах и в специализированных магазинах, этот напиток наконец добрался до таких крупных сетей, как «Метро», «ОК», «Глобус», «ГиперМагнит» и «ГиперЛента», а теперь и до сети «Верный», где его можно приобрести за несколько сотен рублей.
Производитель и спецификации
Как стало известно, Schlossbacher является товаром частной марки (СТМ), произведенным для внутреннего рынка, и, скорее всего, за его созданием стоит производитель с именем Фельдьшлесхен. Это светлое пшеничное пиво верхового брожения, сваренное по канонам пивоварения Дрездена, сочетает в себе отборные дрожжи и пшеничный солод, что наделяет его уникальной текстурой и узнаваемым ароматом. Рекомендуется degustat с легкими закусками или даже фруктовыми десертами для ярких вкусовых ощущений.
Вкусовые характеристики
При дегустации Schlossbacher Hefe-Weizen можно заметить несколько характеристик, которые поднимают настроение. Содержание алкоголя — 5,4%, а плотность составляет 12,4%, что предвещает интересный, насыщенный вкус. При этом цена в 200 рублей (в московских гипермаркетах — чуть дороже) говорит о том, что пиво должно оказаться более интересным, чем многие другие дешевые немецкие СТМы.
Несмотря на то что пиво было разлито четыре месяца назад, его вкус и аромат оказывались вполне приличными. В бокале Schlossbacher проявляет мутность и яркость, а также формирует густую шапку пены. Аромат же напоминает свежий хлеб с нотами гвоздики. Вкус приятно удивляет качественным дрожжевым профилем, сладким бананом и легкими фруктовыми нотками. Послевкусие успокаивает сухостью и легким гвоздичным оттенком. Пивной напиток оказывается плотным и достойным конкуренцией многим другим известным представителям жанра.
Оценка продукта — четыре из пяти, с учетом, что это весьма удачный экземпляр пшеничного пива.
