Создайте домашнюю сгущенку всего из трех ингредиентов
Совсем недавно на кулинарной арене появился простой и вкусный способ сделать сгущенку самостоятельно. Всего три ингредиента, и ваше лакомство готово, без сомнительных добавок!
Легкий процесс приготовления
Приготовление домашней сгущенки на водяной бане значительно упростит процесс. Вот как это делается:
Подготовьте необходимые ингредиенты — отмерьте нужное количество сахара, сухого молока и обычного молока.
В небольшой кастрюле смешайте сахарный песок и сухое молоко. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Добавьте обычное молоко. Стоит отметить, что жирность молока не влияет на вкус, но добавляет калорий. Перемешайте массу ложкой или венчиком до устранения комочков.
Готовьте сгущенку на водяной бане. Налейте воду в большую кастрюлю, поставьте на огонь, а сверху расположите маленькую кастрюлю со смесью. Убедитесь, что дно маленькой кастрюли не касается воды. Процесс стерилизации займет около 30 минут, в течение которых необходимо периодически помешивать деревянной лопаткой.
По истечении времени, снимите кастрюлю с огня и дайте содержимому остыть. Готовая сгущенка станет гуще и приобретет насыщенный аромат.
Остуженную сгущенку можно перелить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. Она прекрасно подойдет для блинов, вафель и даже для крема тортов.
Ингредиенты:
170 г сухого молока
400 г сахарного песка (2 стакана)
330 мл молока жирностью 3,8%
Наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте себя и близких великолепным вкусом домашней сгущенки!
