Изумительные чесночные креветки с пастой в сливочном соусе

26 марта 2026, 11:34

Чесночные креветки с пастой, запеченные в сливочном соусе, представляют собой небесное сочетание для настоящих гурманов. Это блюдо идеально подходит как для торжественных мероприятий, так и для уютного ужина с близкими.

Ингредиенты для готовки

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:

350 г пасты (предпочтительнее лингвини или феттучини)
400 г крупных очищенных креветок
4 ст. ложки сливочного масла
4 зубчика чеснока, нарезанных
1/2 стакана белого вина (по желанию)
200 мл сливок (жирностью 10-20%)
Свежая петрушка, нарезанная
Соль и черный перец по вкусу
Сок половины лимона
Пармезан для подачи (по желанию)

Пошаговая готовка

В кастрюле довести до кипения подсоленную воду и отварить пасту до состояния "аль-денте" согласно указаниям на упаковке. Затем слить воду и оставить пасту в кастрюле.

На среднем огне растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить измельченный чеснок и saut? до появления аромата, около 1-2 минут.

При использовании белого вина, добавить его к чесноку и уваривать до уменьшения объема вдвое.

Ввести креветки и готовить, пока они не станут золотистыми, около 2-3 минут с каждой стороны. Убрать их в отдельную миску.

В той же сковороде влить сливки и на среднем огне довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить до загустения, около 3-5 минут.

Вернуть креветки в сковороду, добавить перец, нарезанную петрушку и лимонный сок. Прогреть блюдо еще 2 минуты, регулярно помешивая.

На тарелках разместить пасту, сверху выложить креветки с соусом. По желанию, посыпать пармезаном и украсить свежей петрушкой.

Подавайте горячие чесночные креветки с пастой и наслаждайтесь их насыщенным вкусом.

Энергетическая ценность

Энергоценность блюда варьируется в зависимости от использованных ингредиентов, в среднем одна порция содержит около 500-600 калорий. Это изысканное сочетание продуктов обеспечивает организм белками, углеводами и полезными жирами, а также витаминами и минералами, такими как кальций и железо, присутствующие в креветках.

Источник: Еда от ШефМаркет