Приготовление удивительного десерта стало легче, чем когда-либо! Этот рецепт идеально подходит для завтрака, перекуса или лёгкого десерта, и, что самое приятное, не потребуется возиться с тестом.
Основой десерта служит нежный творог, а вишнёвый слой придаёт особую нотку. Для приготовления можно использовать любые любимые ягоды.
Идеальная основа без усилий
Для приготовления крошки можно воспользоваться как руками, так и блендером. Потребуются следующие ингредиенты: мука, щепотка соли, холодное сливочное масло и сахар. Всё это помещается в чашу блендера, который автоматически перемелет ингредиенты в однородную крошку.
После этого крошка отправляется в холодильник, чтобы охлаждаться, а в чаше блендера смешиваются творог, сметана, яйцо, сахар и ванильный сахар. Полученная однородная масса также отправляется в холод.
Ягодный акцент и финальная сборка
Замороженную вишню необходимо смешать с кукурузным крахмалом, чтобы она не дала лишнего сока. Далее, в предварительно смазанную маслом жаропрочную форму выкладывается творожная основа, затем слой вишни, и всё это посыпается крошкой.
Десерт отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Важно: выпекать лучше на среднем уровне без конвекции. После 30 минут отключите духовку, но оставьте десерт внутри ещё на 5 минут.
Будьте готовы к восхищению!
После выпекания десерту нужно дать остыть, а затем он готов к подаче. Этот вкусный десерт с ягодами и творогом подойдёт как в теплым, так и в холодном виде, но особенно он хорош охлаждённым. Нежная творожная основа, ароматная вишня с легкой кислинкой и сладкая хрустящая крошка гарантируют наслаждение.
Ингредиенты:
Творожный слой:
- Творог 200 г
- Сметана 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 40 г
- Ванильный сахар 8 г
Ягодная начинка:
- Вишня (замороженная) 200 г
- Крахмал (кукурузный) 1 ст. л.
Крошка:
- Мука 75 г
- Сахар 75 г
- Сливочное масло 50 г
- Соль (щепотка)
