Новые исследования, проведенные китайскими учеными, показали, что немалое количество долгожителей регулярно включает мясо в свой рацион, сообщает научно-популярный портал Naked Science.
Ученые из Фуданьского университета начали это исследование еще в 1998 году, и в его рамках было обследовано 5203 человека в возрасте старше 80 лет, у которых не было серьезных заболеваний, таких как рак, диабет или болезни сердца. Результаты впечатляют: около 80% участников ежедневно употребляют мясо, а лишь 20% предпочитают растительную пищу. Наблюдение за испытуемыми длилось несколько лет, и оно позволило выяснить, кто из них доживет до глубокой старости — мясоеды или вегетарианцы.
Что показали результаты
Исследования выявили, что среди долгожителей мясоедов оказалось заметно больше. Однако статистическая значимость этих данных была подтверждена только после учета важного параметра — индекса массы тела участников. Выяснилось, что мясо особенным образом влияло на людей с дефицитом веса. В то же время среди тех, кто имел нормальный или повышенный индекс массы тела, разница в продолжительности жизни между мясоедами и вегетарианцами не была столь очевидной.
Физиология на стороне мясоедов
С точки зрения физиологии, результаты исследования выглядят вполне логично: мясо является важным источником высококачественного белка и незаменимых аминокислот, которые необходимы для поддержания мышечной массы и здоровья костей. Эти компоненты играют основополагающую роль в поддержании общего состояния организма с возрастом.
Стоит отметить, что ранее ученые из Гарвардского университета также делали свои выводы о диетах, способствующих prolongированию жизни на десятилетия. Каждое новое исследование подчеркивает важность рациона для здоровья и долголетия.
