Сегодня на повестке дня – восхитительное печенье с ярким лимонным ароматом, которое готовится на растительном масле. Это угощение, обладающее хрустящей сахарной корочкой и мягким внутренним тестом, сможет стать настоящей изюминкой любого праздника. А главное – его просто приготовить, и для этого не нужны специальные формы!
Ингредиенты для приготовления печенья
- Мука – 210 г
- Сахарная пудра – 80 г
- Растительное масло – 120 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Цедра одного лимона
- Разрыхлитель – 1 ч.л без верха
- Ванильный сахар – 8 г
- Сахар для посыпки – 20-25 г
Поэтапная инструкция
Прежде чем начать, нужно подготовить лимонную цедру. С помощью мелкой терки аккуратно снимите верхний слой кожуры без белой части – это предотвратит появление горечи.
Следующий шаг: в глубокой миске смешать одно яйцо, добавить ванильный и обычный сахар. Все тщательно перемешать венчиком, а затем влить растительное масло, обеспечивая однородность смеси.
После этого в массу добавьте лимонную цедру и разрыхлитель. Теперь пришло время добавить муку, предварительно просеянную, постепенно. Замешивайте тесто сначала ложкой, а потом руками до получения мягкой и податливой консистенции.
Сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в сахаре и слегка придайте форму. Чтобы сделать интересный рисунок, используйте силиконовую подставку для горячего: положите на неё заготовки и хорошенько прижмите. В итоге вы получите около 12 печеней весом 40 граммов каждое.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Оно будет готово, когда нижняя сторона станет слегка золотистого цвета. Не забудьте, что время и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Печенье порадует вас не только своим внешним видом, но и пленительным лимонным ароматом, который наполнит ваш дом, сообщает источник.
