Как приготовить пшенную кашу с тыквой и кокосовым молоком

Как приготовить пшенную кашу с тыквой и кокосовым молоком

Проект «Шеф готовит завтрак» от «Еды» продолжает радовать гурманов. В течение восьми недель восемь известных московских шефов посещают нашу кухню, чтобы поделиться простыми и вкусными завтраками, наполненными гастрономическими изюминками. Они показывают, как легко можно готовить блюда уровня ресторана дома, даже в спешное утро. Каждое приготовление записывается на видео, что позволяет не только увидеть процесс, но и сохранить рецепт. Ранее шефы готовили шакшуку, сырники и запеканку — все это можно найти на нашем сайте. Теперь пришел черед седьмого шефа, Тимура Исмайлова, управляющего заведениями Lumicino и Historia.

Пшенная каша — новый взгляд

Тимур Исмайлов предлагает освежить привычную пшенную кашу, которая не всегда вызывает восторг. Он уверяет, что несколько простых советов способны преобразить это блюдо в оригинальный и вкусный завтрак или даже десерт. Достаточно лишь использовать качественные ингредиенты и следовать нескольким правилам:

  • Приготовьте тыквенные чипсы самостоятельно или купите готовые в магазине — главное, чтобы они были в наличии!
  • Остановите свой выбор на грушевидной тыкве, обладающей сладким вкусом и медовым ароматом.
  • Снимите пшено с огня до полной готовности, чтобы оно не переварилось.
  • Не заменяйте кокосовое молоко на кокосовые сливки — это разные продукты, и замена может повлиять на вкус.
  • Для идеальной каши соблюдайте пропорцию: каша должна быть в равных долях с соусом.
  • Украшение каши пищевыми цветами добавляет внешний вид, но не влияет на вкус, так что отсутствие цветов не станет проблемой.
  • Попробуйте сами

    Кто сможет устоять перед соблазном утреннего блюда, которое радует не только вкусом, но и внешним видом? Кулинарный проект «Шеф готовит завтрак» вдохновляет готовить и открывать новые грани привычных блюд. Следите за новыми выпусками на сайте Eda.ru, где каждую пятницу публикуются новые рецепты от шефов, пишет Еда.ру.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей