В мире кулинарии всегда найдется место для простых и быстрых рецептов. Особенно, когда речь идет о супах, которые могут стать настоящим спасением в дни нехватки времени. Предлагаем три аппетитных варианта, каждый из которых можно приготовить всего за 10 минут, пишет источник.
Суп из рыбных консервов
Для начала следует вскипятить воду в чайнике — это существенно ускорит процесс. Пока вода закипает, необходимо подготовить овощи: картошку, морковь и лук. Перелейте кипяток в кастрюлю и добавьте туда нарезанные ингредиенты. Пока они варятся, откройте консервы и мелко порежьте свежую зелень, такую как укроп или зеленый лук.
Совет: добавление сыра, даже недорогого, сделает вкус супа более насыщенным. Как вариант, подойдут сорта "Янтарный" или "Дружба".
Через 7 минут варки овощей добавьте в кастрюлю консервы, сыр и зелень. По вкусу приправьте солью. Вот и все — суп готов!
Фасолевый суп
Этот рецепт уже успел вызвать немало обсуждений среди любителей кулинарии. Он прост и быстр, идеально подходит для любых условий. Для приготовления понадобятся:
- Фасоль в консервах - 2 банки;
- Морковь - 1 шт;
- Лук - 1 шт;
- Картошка - 3 шт;
- Соленые или маринованные огурцы - 2–3 шт;
- Томатная паста - 1 ст. ложка;
- Растительное масло - 1 ст. ложка;
- Лимон и оливки - по вкусу;
- Соль, перец и специи - по вкусу.
Рецепт приготовления
1. Сначала вскипятите воду в чайнике и подготовьте все овощи. Лук, морковь и огурцы можно быстро измельчить в кухонном измельчителе. Затем их следует обжарить на растительном масле на сковороде.
2. Как только овощи поджарятся (примерно 3-4 минуты), добавьте томатную пасту. Перелейте кипяток из чайника в кастрюлю и сразу положите нарезанную картошку.
3. Пока картошки варится, нарежьте оливки и лимон. Через 7 минут добавьте готовую поджарку, консервы и оливки в кастрюлю, приправьте по вкусу.
4. Подавая, украсите дольками лимона и свежей зеленью. Вот и готова ароматная солянка!
А если задуматься, можно вспомнить еще множество быстрых рецептов. Секрет прост: при желании приготовить суп за 10 минут вполне реально!
