Бисквитные торты пользуются искренней любовью как настоящих сладкоежек, так и опытных кондитеров. Первые ценят их за великолепный вкус, а вторые — за простоту в приготовлении. Главный секрет такого угощения кроется в удачном рецепте бисквита, а дальше дело техники, сообщает канал.
Бисквитные коржи предлагают множество вариантов: их можно пропитывать кремами, покрывать глазурью или добавлять различные начинки. В этой статье будет представлен легкий способ, как приготовить бисквит и создать из него настоящий шедевр.
Простой и вкусный бисквитный торт
Если есть желание порадовать близких настоящим десертом, но время ограничено, этот рецепт бисквитного торта станет идеальным выбором. Нежные коржи с кремом из сметаны, творога и банана никого не оставят равнодушным.
Что пригодится для приготовления
Для создания вкусного бисквитного торта понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты для коржей:
- Пшеничная мука (высший сорт) – 200 грамм;
- Яйцо – 6 штук;
- Сахар-песок – 1 стакан;
- Ванильный сахар – 10 грамм.
Ингредиенты для крема:
- Сметана (жирность 20–22%) – 200 грамм;
- Творог (любой) – 200 грамм;
- Сахар-песок – 4–5 столовых ложек;
- Банан – 1 штука.
Следует выбирать спелый банан, чтобы он хорошо смешался с другими компонентами крема.
Этапы приготовления
Приготовление займет примерно 60 минут. За это время нужно будет сделать бисквит, разделить его на коржи и промазать кремом. Вот как это сделать:
- Яйца, достать из холодильника, вбить в глубокую миску. Добавить сахар и ванильный сахар.
- Взбивать массу миксером на протяжении 8–10 минут, пока она не увеличится в объеме в 3–4 раза.
- Постепенно всыпать просеянную муку, аккуратно перемешивая. Для этого лучше использовать лопаточку.
- Выпекать в форме, смазанной маслом и с пергаментом, при 175 градусах около 40 минут, не открывая духовку.
- Для крема размять банан, добавить творог, сметану и сахар, взбить до однородной массы.
- Когда бисквит остынет, разделить его на два коржа, при желании подровняв края.
- Собрать торт, чередуя коржи и крем, присыпать крошкой от обрезков.
Чтобы тортик был по-настоящему вкусным, его стоит оставить настояться на 3–4 часа. Нежность будет просто зашкаливать!
