Заливные яйца: кулинарное искусство на Вашем столе

4 февраля 2026, 09:54

Эти оригинальные заливные яйца не только радуют глаз, но и помогают развивать мелкую моторику. Кроме того, их приготовление можно превратить в релаксирующий процесс, который принесет удовольствие не только вам, но и вашим гостям.

Ингредиенты

6 куриных яиц
15 г желатина в пластинах
60 г соленых креветок
50 г консервированной кукурузы
6 оливок
3 перепелиных яйца
5 г проростков зеленого гороха
Соль по вкусу
300 мл овощного бульона
2 столовые ложки соды

Этапы приготовления

Собрать все необходимые ингредиенты.

Промыть куриные яйца и сделать отверстие диаметром 2 см с тупой стороны. Выливайте содержимое в отдельную миску для будущих блюд.

Развести соду в литре теплой воды, затем погрузить скорлупу яиц на 30 минут. После этого промыть под проточной водой.

В кипящей воде отварить перепелиные яйца на протяжении 6 минут, после чего охладить их под водой.

Очистить перепелиные яйца и нарезать их пополам.

Оливки нарезать кольцами.

Залить желатин 200 мл холодной воды на 10 минут.

Довести бульон до 70-80 градусов, растворить в нем желатин. Не забыть добавить соль.

Установить скорлупу в подставки для яиц. На дно выложить кукурузу, креветки, оливки и половинки перепелиных яиц, а сверху добавить микрозелень.

Залить все бульоном с желатином и оставить в холодильнике на 2-3 часа.

Перед подачей осторожно устранить скорлупу.

Приготовление таких заливных яиц принесет радость и удивление на ваш стол. Не упустите возможность попробовать новый кулинарный шедевр и поразить гостей!

Источник: Еда.ру

Топ

Необычные блюда из фарша, которые пора попробовать

Кулинарные идеи с фаршем могут быть не только разнообразными, но и удивительно простыми. На повестке дня – несколько удивительных рецептов, которые отразят всю изюминку этого универсального продукта. Сытные и оригинальные блюда Баклажаны, запеченные с...

00:39

Пирожные с начинкой из сгущёнки: как приготовить «персики»

Это десерт, который не только радует глаз, но и обладает невероятным вкусом. Пирожные с начинкой из варёной сгущёнки – напоминание о советском детстве, которое всегда стоит попробовать вновь. Ниже представлен отличный рецепт для приготовления 12...

Вчера, 22:05

Кальмары в кляре: идеальное угощение для любого повода

Кальмары в кляре — это не просто блюдо, а гастрономический шедевр, который способен поражать даже самых взыскательных любителей еды. Хрустящая корочка и нежное мясо создают гармоничное сочетание текстур, от которого не уходит мысль вернуться к этому...

Вчера, 19:51

Вареный сахар: верните вкус детства с простым рецептом

Воспоминания о сладких моментах детства вдохновили на создание вареного сахара, как в те незабываемые времена. Этот лакомый десерт не только радует вкусом, но и пробуждает ностальгию. Что потребуется для приготовления Сахар - 3 стакана ...

Вчера, 18:05

Идеальные сырники: секреты безупречного приготовления

Приготовить сырники, которые порадуют каждого — задача не из лёгких, однако секреты кулинарного мастерства можно освежить в памяти. В поисках идеального варианта этого блюда многие прошли путь кулинарных экспериментов, ошибках и открытии уникального...

Вчера, 15:49

Пельмени под контролем: лучшие марки по версии Роскачества

Пельмени стали неотъемлемой частью рациона многих россиян, успешно завоевав признание как удобный и быстрый способ утолить голод. С учетом растущего интереса к качеству продуктов, стоит разобраться, какие пельмени прошли проверку Роскачества и что...

Вчера, 14:14

Пирог с тыквой и вишней: рецепт для осеннего уюта

С приходом осени и приближением зимы хочется порадовать себя и близких чем-то ярким и вкусным. Яркая тыква — именно то, что может поднять настроение в холодные дни. Удачно заготовленная осенью, она становится идеальным ингредиентом для...

Вчера, 12:16

Ароматное сычуаньское блюдо: яйца с перцем в вашем меню

Болтунья с зеленым перцем — это яркий представитель простой и вкусной китайской кухни, унаследовавшей свои традиции от сычуаньской кулинарии, известной своими пряными и насыщенными блюдами. Несмотря на скромный состав, это блюдо обещает поражать...

Вчера, 11:07

Заливные яйца: кулинарное искусство на Вашем столе

Вчера, 09:54

Создайте идеальный джин-тоник гранита для жарких дней

Летняя жара требует освежающих решений, и джин-тоник гранита – это именно то, что нужно. Этот замороженный десерт сочетает яркий вкус джина с пузырьками тоника и легкостью, за которую его так любят. Прекрасная альтернатива мороженому: никакого...

Вчера, 08:20

Шоколад и секс: что лучше для счастья

Сравнения между шоколадом и сексом – это классическая тема для шуток. Однако в этой статье собираются научные данные, которые делают такое сравнение более серьезным. Как ни крути, это интересно и может удивить...

Вчера, 05:44

Салат с курицей и фасолью: идеальный выбор для новогоднего стола всего за 15 минут

Когда часы на кухне неумолимо тикают перед приходом гостей, паника может застать врасплох. Но не стоит волноваться! Порой самые простые рецепты становятся изюминкой праздничного стола. И данный салат с курицей, фасолью и сыром точно станет любимцем за...

Вчера, 02:47