Встречайте одно из самых любимых блюд, которое с легкостью порадует всю семью. Эти мясные тефтели с рисом и насыщенной подливкой станут настоящим кулинарным открытием.
Ингредиенты на 4 порции
- 500 г мясного фарша
- 1 куриное яйцо
- 0,5 ч. ложки приправ для фарша
- 1 стакан отварного риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 0,5 л томатного сока
- 2 лавровых листа
- Соль, сахар и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Общее время приготовления: 1,5 часа.
Этапы приготовления
1. Подготовка риса и овощей: Сначала отварить рис до полуготовности. Лук следует мелко нарезать, разделив его на две части: одна пойдет в фарш, другая — в соус. В мясной фарш добавить яйцо, теплый рис и приправы, тщательно перемешать.
2. Приготовление соуса: На сковороде обжарить оставшийся лук и натертую морковь до мягкости, затем влить томатный сок и довести до кипения. В соус добавить лавровый лист, перец и по вкусу регулировать количество соли и сахара, чтобы достичь гармоничного вкуса.
3. Финальный аккорд: В получившийся соус аккуратно выложить сформированные тефтели и тушить под крышкой на среднем огне около 40 минут, до полной готовности мяса.
Наслаждайтесь уютом домашней кухни и радуйте своих близких этим вкусным блюдом!
