Творожное суфле — это идеальное угощение для тех, кто ценит здоровую и легкую кухню. Оно станет прекрасным десертом после насыщенного ужина или идеальным вариантом для детского полдника. Приготовленное на пару, это суфле сохраняет свою нежность и полезные свойства всех ингредиентов.
Почему стоит попробовать это суфле
Этот рецепт отличается простотой и полезностью, ведь всего из четырех доступных продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Подходит он как для детского питания, так и для тех, кто сидит на диете и хочет наслаждаться сладким без лишних калорий. Приготовление в мультиварке на пару гарантирует, что суфле получится воздушным и не подгорит. Это отличный способ порадовать близких вкусным блюдом, не тратя много времени на готовку.
Необходимые ингредиенты
- Творог 9% — 250 г (предварительно протрите для создания идеальной текстуры)
- Яйцо С1 — 1 шт. (50 г, комнатной температуры)
- Сметана 15% — 50 мл (по желанию можно заменить на кефир или натуральный йогурт)
- Джем или варенье — 90 мл (3 ст. ложки; выберите любимый вкус: клубника, абрикос, малина)
Этапы приготовления
Сначала творог следует протереть через мелкое сито или взбить блендером до получения однородной массы. Затем смешать творог, сметану и яйцо, возможно, взбив миксером на низкой скорости в течение 1-2 минут для большей пышности. Подготовьте порционные формочки (силиконовые или керамические).
Заполните формочки творожной массой, оставив примерно 1/3 объема. В центр каждой порции добавьте по чайной ложке джема, создавая вкусный «сюрприз». Закройте джем оставшейся массой, заполняя формочки не более чем на 2/3. В чашу мультиварки налейте 1 литр горячей воды, установите пароварку и аккуратно разместите формочки. Готовьте в режиме «Пар» при температуре 120°C в течение 20 минут. Внимание: не открывайте крышку во время готовки!
По сигналу дайте суфле постоять в закрытой мультиварке еще 5 минут.
Творожное суфле готово!
Идеи для подачи
Это суфле можно подавать с:
- Фруктовым пюре: добавьте ягодное пюре или свежие фрукты.
- Детским завтраком: украсьте ягодами, делая «смайлик» из кусочков фруктов.
- Диетическим вариантом: полейте медом и посыпьте корицей.
- Праздничным оформлением: подавайте в стеклянных креманках с крошкой печенья или орехами.
Способ ваш фантазии!
