Советы по приготовлению стриплойна в технике су-вид для новичков

25 января 2026, 03:10

Приготовление стейка в технике су-вид – это отличный способ достичь идеальной текстуры и вкуса. В этот раз акцент будет на стриплойне, который легко освоить даже начинающим кулинарам.

Необходимые ингредиенты

Стейк стриплойн (толщина 5-6 см)
Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок
Свежие травы: розмарин и тимьян

Шаги приготовления

Подготовьте стейк: уберите лишний жир, промокните его бумажным полотенцем и приправьте солью, перцем и чесноком.

Поместите стейк в вакуумный пакет, добавив травы. Вакуумируйте пакет, чтобы сохранить ароматы.

Нагрейте воду в су-вид до 57 градусов и готовьте стейк в течение 4 часов.

По завершении времени, достаньте стейк. Перед обжариванием удалите травы, обсушите его полотенцем и обжарьте на сковороде по 1-1,5 минуты с каждой стороны, а также по 15-30 секунд по бокам.

Стейк готов к подаче с идеальной прожаркой медиум!

Приятного аппетита! Впереди еще много интересных и вкусных рецептов!

Источник: I PLOV YOU!

Топ

Шоколад и секс: что лучше для счастья

Сравнения между шоколадом и сексом – это классическая тема для шуток. Однако в этой статье собираются научные данные, которые делают такое сравнение более серьезным. Как ни крути, это интересно и может удивить...

05:44

Салат с курицей и фасолью: идеальный выбор для новогоднего стола всего за 15 минут

Когда часы на кухне неумолимо тикают перед приходом гостей, паника может застать врасплох. Но не стоит волноваться! Порой самые простые рецепты становятся изюминкой праздничного стола. И данный салат с курицей, фасолью и сыром точно станет любимцем за...

02:47

Удивительные пироги с консервами: быстро и просто

Создание кулинарного сюрприза для близких становится легче, если использовать обычные консервы. С этими простыми рецептами можно порадовать родных всего через полчаса после начала готовки. Как раз поэтому стоит заранее запастись консервированной рыбой...

00:22

Английский завтрак: как просто изменить классические рецепты

Что может быть лучше сытного и уютного завтрака? Многие уверены, что английский завтрак — это идеальный выбор! Но, как оказалось, классика может быть трансформирована, и не всегда это связано с традиционными...

Вчера, 22:40

Мясные тефтели с рисом: уютный вкус домашней кухни

Встречайте одно из самых любимых блюд, которое с легкостью порадует всю семью. Эти мясные тефтели с рисом и насыщенной подливкой станут настоящим кулинарным открытием. Ингредиенты на 4 порции 500 г мясного фарша 1 куриное яйцо 0,5...

Вчера, 19:57

Когда стоит начинать прокалывать квашеную капусту?

Для того чтобы квашеная капуста получилась не только вкусной, но и хорошо хранилась, важно учитывать один важный аспект — прокалывание капустной массы. Эта процедура позволяет выпустить образующиеся газы в...

Вчера, 17:31

Как приготовить желе из сока без усилий

Желе — это не только отличный десерт, но и прекрасное дополнение ко многим блюдам. Рецепт желе, основанный на натуральном соке и желатине, доступен каждому, даже тем, кто не является кулинарным гурманом. Этот легкий и быстрый...

Вчера, 15:41

Какой йогурт лучше всего попробовать на Крите? Ответ в Врисесе!

Врисес (Vryses) – очаровательная деревня, расположенная на греческом острове Крит, вдоль живописной дороги между Ретимно и Ханья. Именно отсюда начинается путь к южному побережью, ведущему в Хору Сфакион. Эта местность славится...

Вчера, 12:58

Многофункциональная станция для завтрака: чудо или просто маркетинг?

В рамках рубрики #ЧудоСреда был проведен тест многофункционального устройства «3 в 1», цена которого составляет 4 500 рублей. Эта компактная модель объединяет в себе мини-духовку, гриль и кофеварку. Отзывы пользователей на маркетплейсах хвалят...

Вчера, 11:45

Легкость на пару: как приготовить творожное суфле в мультиварке

Творожное суфле — это идеальное угощение для тех, кто ценит здоровую и легкую кухню. Оно станет прекрасным десертом после насыщенного ужина или идеальным вариантом для детского полдника. Приготовленное на пару, это суфле сохраняет свою...

Вчера, 10:52

Изысканные блины с крабом: как приготовить к празднику Масленица

С приближением февраля приходит пора одного из самых ожидаемых праздников года — Масленицы, которая в этом году пройдет с 16 по 22 февраля. Этот светлый праздник, пропитанный ароматом блинов, вдохновляет гурманов готовить новые...

Вчера, 09:43

Продукты, помогающие наладить пищеварение

Здоровое пищеварение – это важный аспект общего состояния организма. Для оптимизации работы желудочно-кишечного тракта можно использовать простые, но эффективные продукты. Рассмотрим их подробнее. Вода: основа здоровья Вода – это...

Вчера, 07:14