Советы по приготовлению стриплойна в технике су-вид для новичков

25 января 2026, 03:10

Приготовление стейка в технике су-вид – это отличный способ достичь идеальной текстуры и вкуса. В этот раз акцент будет на стриплойне, который легко освоить даже начинающим кулинарам.

Необходимые ингредиенты

Стейк стриплойн (толщина 5-6 см)
Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок
Свежие травы: розмарин и тимьян

Шаги приготовления

Подготовьте стейк: уберите лишний жир, промокните его бумажным полотенцем и приправьте солью, перцем и чесноком.

Поместите стейк в вакуумный пакет, добавив травы. Вакуумируйте пакет, чтобы сохранить ароматы.

Нагрейте воду в су-вид до 57 градусов и готовьте стейк в течение 4 часов.

По завершении времени, достаньте стейк. Перед обжариванием удалите травы, обсушите его полотенцем и обжарьте на сковороде по 1-1,5 минуты с каждой стороны, а также по 15-30 секунд по бокам.

Стейк готов к подаче с идеальной прожаркой медиум!

Приятного аппетита! Впереди еще много интересных и вкусных рецептов!

Источник: I PLOV YOU!

Топ

Лучшие секреты подкормки лука: как увеличить урожай в два раза

В июне у дачников и огородников начинается самый активный период для выращивания лука. С каждым днем растения требуют все больше внимания и заботы, и именно в это время подкормка становится критически важной. Правильный выбор удобрений позволяет...

04:25

Легкий и быстрый салат для любого праздника

Пригласить гостей и порадовать их вкусным угощением теперь проще простого! Всего за 10 минут можно приготовить закусочный салат, который станет звездой любого стола. Его можно подавать в общей салатнице, на свежих кружочках...

03:56

Тимьян: солнечная пряность, завораживающая своим ароматом

Его аромат пробуждает ассоциации с летними днями и солнечными просторами — тимьян, знакомый многим, стал неотъемлемой частью кулинарии и медицины. Известный своими целебными свойствами и ярким вкусом, этот травяной герой удивляет разнообразием...

03:26

Вкусная и полезная запеканка: творожное лакомство с яблоками

Когда хочется утолить сладкий голод чем-то легким и полезным, на ум приходит творожная запеканка. Этот невероятно популярный десерт идеально подходит для всей семьи: он богат белком, мягкий и ароматный, а добавление сочных яблок делает его не только...

02:56

Идеальный жульен: секреты приготовления для новогоднего стола

Жульен — это то блюдо, без которого сложно представить новогодний стол. Густая, кремовая консистенция делает его настоящей кулинарной классикой, и если он начинает растекаться, значит, где-то закралась ошибка. В этой статье рассмотрим, как...

01:44

Овощной бум в Новгороде: что предпочитают местные жители

В Новгороде наблюдается заметный рост интереса к овощам, о чем свидетельствуют свежие данные от Новгородстата. В 2024 году, каждый житель региона в среднем потребляет 83 килограмма овощей, включая бахчевые культуры. Это представляет собой прирост в 2%...

02:28

Майонез: домашний или химический? Лабораторные секреты раскрыты

Этот популярный соус находит свое место в салатах и на бутербродах, однако, что мы на самом деле употребляем? Лабораторные исследования показывают, что майонез — это сложная химическая эмульсия, а не просто заправка. Согласно стандартам...

00:47

Секреты успеха: где и после чего сажать брокколи для превосходного урожая

Брокколи, этот питательный овощ, требует особого внимания к условиям выращивания. На обедненных почвах культура может значительно снизить свою продуктивность. Чтобы получить богатый урожай, важно не только учитывать питательные вещества...

01:29

Секреты колбасы категории «А» от Ермолино: стоит ли доверять?

При выборе колбасы многие сталкиваются с непростой задачей: разобраться в многообразии этикеток и выбрать наименьшее из зол. Часто составы вареных колбас напоминают таблицу химических элементов, и среди них порой встречаются интересные...

00:11

Секреты кубанского борща: как сварить летний суп без зажарки

Превосходный летний кубанский борщ можно приготовить без использования масла и зажарки, добавляя свежие ингредиенты, характерные для этого сезона. В Краснодаре стало популярным новое увлечение готовкой, и коренные жительницы региона охотно делятся...

00:25

Кулинарные шедевры: два рецепта оригинальных бутербродов

В мире кухонных экспериментов всегда найдется место для быстрых и аппетитных блюд, и этим летом некоторые идеи выходят на передний план. Представляем два вкусных рецепта бутербродов, в которых основными героями становятся мясной фарш и консервы. Эти...

Вчера, 23:26

Как правильно подкормить огурцы в июле: секреты органики и калийных удобрений

Июль — время активности для огурцов, но также и период стресса, с которым нужно успешно справляться. Высокие температуры, недостаток влаги, болезни и истощение почвы могут негативно повлиять на урожай. Если не обратить на это внимание, плоды могут...

Вчера, 22:28

Яркий морковный салат с курицей по-корейски

Следующий рецепт поднимет настроение на любом столе. Морковный салат с курицей по-корейски — это легкое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола, сообщает Домохозяйка со стажем...

Вчера, 23:14

Как выбрать идеальную хлебопечку: секреты, функции и рецепты для домашних кулинаров

Выбор хлебопечки для дома: основные преимущества и недостатки Хлебопечки становятся всё популярнее среди домашних кулинаров. Эти устройства предоставляют возможность наслаждаться свежим хлебом с хрустящей корочкой без лишних хлопот. Что же нужно...

Вчера, 21:53

Свекла: полезный корнеплод для здоровья и стройности

Свекла, этот яркий корнеплод, прочно вошла в рацион многих россиян. Она не только радует глаз своим богатым цветом, но и обладает целым спектром полезных свойств, способствующих поддержанию здоровья. Польза свеклы для организма Свекла является...

Вчера, 22:38

Давид Гареджи и Гареджийская Пустыня: Загадка Грузии

Тем, кто считает Грузию только Алазанской долиной с её мандаринами и вином, стоит открыть новые страницы этой удивительной страны. За привычными образами скрывается Гареджийская пустыня с её уникальной...

Вчера, 21:11

Почему самозанятость – отличный старт для удаленной карьеры?

С начала появления удаленной работы многие задаются вопросом: зачем сразу оформлять самозанятость? Это может показаться сложным, особенно для новичков с небольшими доходами. Однако самозанятость может стать важным шагом к профессиональному...

Вчера, 21:26

Как превратить остатки ужина в идеальный завтрак без лишних хлопот

Каждый утро начинается по-разному, и порой время на завтрак уходит быстрее, чем хотелось бы. Вместо того чтобы нервничать по поводу приготовления угощения, можно воспользоваться проверенным способом, который делали еще наши мамы: превращение вчерашней...

Вчера, 20:14

Стимуляторы роста растений: Как увеличить урожай без усилий

Научные исследования показывают, что большинство садоводов и агрономов часто не осознают всех возможностей, которые открывают стимуляторы роста. Эти вещества могут существенно изменить подход к выращиванию растений и помочь добиться впечатляющих...

Вчера, 20:25

Суши в домашних условиях: секреты приготовления и простые рецепты

Суши и роллы — это не просто изысканные блюда, а настоящие кулинарные шедевры, которые можно создать самостоятельно, не выходя из дома. С помощью простых рецептов и небольших хитростей даже начинающий повар сможет удивить близких подлинным...

Вчера, 19:29