Эта простая и быстрая рецептура ультрасырных запечённых ньокков займет всего 20 минут и позволит порадовать всю семью. Воспользуйтесь испытанным сочетанием всего четырёх ингредиентов!
Данный вегетарианский рецепт неоднократно приносил радость на семьях и друзьям. Главное его преимущество заключается в том, что для приготовления нужны лишь соус маринара, сыр моцарелла, свежий базилик и готовые ньокки.
И даже если свежего базилика нет под рукой, это не проблема! Это блюдо станет отличным решением для напряжённого буднего вечера.
Что такое ньокки?
Ньокки — это традиционные итальянские клецки, преимущественно из картофеля или сыра рикотта с добавлением небольшого количества муки. Они напоминают пасту, но обладают более плотной текстурой благодаря картофелю или сыру. Эти клецки можно без труда найти на популярных маркетплейсах.
Ингредиенты на 4 порции
- 450 г готовых ньокков (картофельных или рикоттовых)
- 2 стакана соуса маринара
- 1/2 чашки свежего базилика (для украшения — по желанию)
- 225 г моцареллы (тертой или нарезанной)
Приготовление запечённых ньокков
- Разогреть духовку до 200 °C.
- Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду. Как только они всплывут, выложить в форму для запекания.
- Посыпать свежим нарезанным базиликом.
- Равномерно распределить соус маринара сверху, затем посыпать тертой моцареллой.
- Запекать 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Перед подачей сердечно украсить произвольно оставшимся базиликом и дать остыть пару минут.
Полезные советы
- Планируйте заранее: можно подготовить блюдо заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Запекать можно фольгой — так слой не подсохнет.
- Экономия: готовьте ньокки самостоятельно, в экономии времени просто добавьте целые листья базилика.
