Ингредиенты:
Слоёное тесто – 500 грамм, белокочанная капуста – 300 грамм, грибы – 200 грамм, репчатый лук – 5 шт., куриные яйца – 3 шт., перепелиное яйцо – 1 шт.
Подготовка начинки
- Сначала займитесь грибной начинкой. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте их на небольшом количестве растительного масла, добавьте щепотку соли.
- Теперь приготовьте начинку из капусты и яиц. Мелко нашинкуйте капусту и нарежьте варёные яйца, затем потушите их на растительном масле, не забудьте добавить соль по вкусу.
Формирование пирожков
Раскатайте слоёное тесто до минимальной толщины и нарежьте его на 32 кусочка. На каждый кусочек выложите начинку, сформируйте пирожки и смажьте их перепелиным яйцом для золотистой корочки.
Выпекание
Пирожки отправляются в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. Когда они подрумянятся, выньте противень, смажьте готовые пирожки растительным маслом и дайте им немного остыть под салфеткой.
Пирожки готовы! Наслаждайтесь ароматным угощением с начинкой из лука, капусты и грибов.
