Рецепт нежной творожной запеканки с изюмом

Рецепт нежной творожной запеканки с изюмом

Творожная запеканка с изюмом — это отличный десерт, который сочетает в себе нежность и пышность. Она идеально подходит для быстрого перекуса и станет настоящим украшением любого стола.

Почему стоит приготовить?

Если к вам в гости заходит неожиданное общество, и время на подготовку ограничено, этот рецепт окажется настоящей палочкой-выручалочкой. Весь процесс занимает совсем немного времени, и при использовании простых ингредиентов у вас получится ароматное блюдо с аппетитной корочкой.

Необходимые ингредиенты

  • Творог (оптимальная жирность 5–9%) — 250 г
  • Сахар — 150 г
  • Мука — 250 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Изюм — 70 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Ванилин — 1 пакетик (или 1 ч. л. ванильного сахара)

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовить все ингредиенты. Изюм замочить в кипящей воде на 5–7 минут, затем обсушить на бумажном полотенце.
  • В глубокой миске взбить яйца с солью и сахаром до получения легкой светлой массы (это займет примерно 5–7 минут).
  • Добавить творог и растопленное, но не горячее сливочное масло, продолжить взбивать до однородной консистенции.
  • Всыпать ванилин и разрыхлитель. Постепенно ввести муку в два этапа, стараясь избежать комков.
  • Добавить подготовленный изюм и аккуратно вмешать его лопаткой.
  • Перелить тесто в форму, выстланную пергаментом, и разровнять поверхность.
  • Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия около 40–45 минут до золотистой корочки. Проверить готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
  • Дать остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой.
  • Эта запеканка прекрасно подойдет и в качестве завтрака, и как десерт к чаю. Готовится легко, а вкус порадует даже самых взыскательных гурманов!

    Приятного аппетита!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой

    Топ

      Шоколад и секс: что лучше для счастья
      Салат с курицей и фасолью: идеальный выбор для новогоднего стола всего за 15 минут
      Удивительные пироги с консервами: быстро и просто
      Английский завтрак: как просто изменить классические рецепты
      Мясные тефтели с рисом: уютный вкус домашней кухни
      Когда стоит начинать прокалывать квашеную капусту?
      Как приготовить желе из сока без усилий
      Какой йогурт лучше всего попробовать на Крите? Ответ в Врисесе!
      Многофункциональная станция для завтрака: чудо или просто маркетинг?
      Легкость на пару: как приготовить творожное суфле в мультиварке
      Изысканные блины с крабом: как приготовить к празднику Масленица
      Продукты, помогающие наладить пищеварение

    Лента новостей