Картофельные оладьи с новым акцентом: попробуйте пикантный соус

20 января 2026, 13:58

Драники, известные и любимые у многих картофельные оладьи, становятся более выразительными с добавлением уникального соуса на основе сметаны и чили. Это блюдо не только просто готовится, но и легко освежается с помощью новых ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для оладий

4 клубня картофеля
1 столовая ложка лимонного сока
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 столовая ложка муки
4 столовые ложки растительного масла
200 г сметаны
1/3 стручка перца чили
2 веточки петрушки
Соль и молотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления

Начинать следует с подготовки картофеля: очистить, промыть и натереть на терке. Чтобы избежать потемнения, добавить лимонный сок. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, затем соединить с тертым картофелем. Оставить на 5 минут для настаивания и отжать лишнюю влагу. В получившую массу ввести яйцо и муку, тщательно перемешать до однородной консистенции.

В сковороде разогреть растительное масло. С помощью столовой ложки взять небольшие порции картофельной массы и обжаривать их с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.

Пока оладьи жарятся, можно подготовить пикантный соус. Для этого мелко нарезать стручок перца чили (предварительно убрав семена) и петрушку. Эти ингредиенты смешиваются со сметаной, приправляются солью и перцем. Соус подают отдельно к готовым оладьям, что добавляет вкусовое разнообразие.

Эти простые, но вкусные картофельные оладьи с пикантным соусом станут настоящим хитом на вашем столе. Попробуйте рассмотреть новые кулинарные подходы к старым любимым рецептам!

Источник: Рецепты от 7dach

Топ

Шоколад и секс: что лучше для счастья

Сравнения между шоколадом и сексом – это классическая тема для шуток. Однако в этой статье собираются научные данные, которые делают такое сравнение более серьезным. Как ни крути, это интересно и может удивить...

05:44

Салат с курицей и фасолью: идеальный выбор для новогоднего стола всего за 15 минут

Когда часы на кухне неумолимо тикают перед приходом гостей, паника может застать врасплох. Но не стоит волноваться! Порой самые простые рецепты становятся изюминкой праздничного стола. И данный салат с курицей, фасолью и сыром точно станет любимцем за...

02:47

Удивительные пироги с консервами: быстро и просто

Создание кулинарного сюрприза для близких становится легче, если использовать обычные консервы. С этими простыми рецептами можно порадовать родных всего через полчаса после начала готовки. Как раз поэтому стоит заранее запастись консервированной рыбой...

00:22

Английский завтрак: как просто изменить классические рецепты

Что может быть лучше сытного и уютного завтрака? Многие уверены, что английский завтрак — это идеальный выбор! Но, как оказалось, классика может быть трансформирована, и не всегда это связано с традиционными...

Вчера, 22:40

Мясные тефтели с рисом: уютный вкус домашней кухни

Встречайте одно из самых любимых блюд, которое с легкостью порадует всю семью. Эти мясные тефтели с рисом и насыщенной подливкой станут настоящим кулинарным открытием. Ингредиенты на 4 порции 500 г мясного фарша 1 куриное яйцо 0,5...

Вчера, 19:57

Когда стоит начинать прокалывать квашеную капусту?

Для того чтобы квашеная капуста получилась не только вкусной, но и хорошо хранилась, важно учитывать один важный аспект — прокалывание капустной массы. Эта процедура позволяет выпустить образующиеся газы в...

Вчера, 17:31

Как приготовить желе из сока без усилий

Желе — это не только отличный десерт, но и прекрасное дополнение ко многим блюдам. Рецепт желе, основанный на натуральном соке и желатине, доступен каждому, даже тем, кто не является кулинарным гурманом. Этот легкий и быстрый...

Вчера, 15:41

Какой йогурт лучше всего попробовать на Крите? Ответ в Врисесе!

Врисес (Vryses) – очаровательная деревня, расположенная на греческом острове Крит, вдоль живописной дороги между Ретимно и Ханья. Именно отсюда начинается путь к южному побережью, ведущему в Хору Сфакион. Эта местность славится...

Вчера, 12:58

Многофункциональная станция для завтрака: чудо или просто маркетинг?

В рамках рубрики #ЧудоСреда был проведен тест многофункционального устройства «3 в 1», цена которого составляет 4 500 рублей. Эта компактная модель объединяет в себе мини-духовку, гриль и кофеварку. Отзывы пользователей на маркетплейсах хвалят...

Вчера, 11:45

Легкость на пару: как приготовить творожное суфле в мультиварке

Творожное суфле — это идеальное угощение для тех, кто ценит здоровую и легкую кухню. Оно станет прекрасным десертом после насыщенного ужина или идеальным вариантом для детского полдника. Приготовленное на пару, это суфле сохраняет свою...

Вчера, 10:52

Изысканные блины с крабом: как приготовить к празднику Масленица

С приближением февраля приходит пора одного из самых ожидаемых праздников года — Масленицы, которая в этом году пройдет с 16 по 22 февраля. Этот светлый праздник, пропитанный ароматом блинов, вдохновляет гурманов готовить новые...

Вчера, 09:43

Продукты, помогающие наладить пищеварение

Здоровое пищеварение – это важный аспект общего состояния организма. Для оптимизации работы желудочно-кишечного тракта можно использовать простые, но эффективные продукты. Рассмотрим их подробнее. Вода: основа здоровья Вода – это...

Вчера, 07:14