Вкусные шоколадные конфеты – это не только подкупающее лакомство, но и отличный способ порадовать себя и близких. Их приготовление не требует особых навыков, однако эффективная обсыпка требует предварительной подготовки. Об этом пойдет речь позже, чтобы сохранить интригу, но можно сказать, что она обладает особой полезностью, не содержит красителей и при этом отлично хранится.
Ингредиенты
- Горький шоколад - 200 г
- Сливки 35% - 100 мл
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
- Какао-порошок - 100 г
Приготовление конфет
Подготовим необходимую посуду: выложим в нее сливки и добавим сахарную пудру. Прогреваем массу до горячего состояния, перемешивая, но не доводя до кипения. После этого убираем посуду с плиты.
В отдельной емкости растопим шоколад на водяной бане, доводя его до жидкого состояния. Затем аккуратно смешиваем сливочную массу и растопленный шоколад до однородности.
Отправим получившуюся массу в холодильник на 2-3 часа, чтобы она застыла. После охлаждения формируем небольшие шарики, которые можно обвалять в любимой обсыпке – будь то измельченные орехи или какао-порошок. Не переживайте, если шарики выходят не идеальными, главное, чтобы вкус был на высоте.
Подготовленные конфеты снова убираются в холодильник. И вот, после окончательного застывания, они готовы к подаче на стол.
Приятного аппетита и сладкой жизни!
