Анализ цен на рыбу в России за последний год привел к шокирующим выводам: многие популярные сорта значительно подорожали. Согласно данным сервиса мониторинга «Ценозавр», рост цен стал настоящим феноменом в стране.
Взрослые цифры: кто и на сколько подорожал
Данные демонстрируют впечатляющие изменения в ценах на различные виды рыбы:
- Скумбрия: поднялась в цене на 42,9%. Средняя стоимость составила 573,5 рубля за килограмм.
- Форель: подорожала на 32,8%, её средняя цена теперь 1259 рублей.
- Горбуша: увеличилась на 23,6% и стоит 786 рублей.
- Камбала: поднялась на 22,7%, стоимость — 406,4 рубля.
- Лосось: подорожал на 19,3%, достигнув средней цены 2199,5 рубля.
- Минтай: вырос на 20,8%, теперь его цена в ноябре 2025 года составляет 384,1 рубля за килограмм.
- Хек: подорожал на 9,4%, его средняя стоимость — 581,1 рубля.
Согласно информации экспертов, указанные цифры являются средними и не учитывают специфические предложения и акции, которые могут снизить конечную стоимость продуктов.
Причины подорожания: факторы, влияющие на рост цен
Экономические исследования показывают, что повышение цен на рыбу может быть обусловлено рядом причин, от изменения спроса до логистических сложностей. Хотя общие тенденции на рынке вызывают определённые беспокойства, более детальное изучение может дать представление о возможных путях коррекции ситуации в будущем.
Прогнозы и ожидания: что ждать в ближайшие месяцы
Несмотря на то, что некоторые виды рыбы значительно подорожали, есть и положительные новости. Например, красная икра впервые за год снижается в цене, благодаря рекордам по улову лососевых на Дальнем Востоке. Эксперты предполагают, что ситуация с ценами на икорные деликатесы может продолжить меняться в лучшую сторону.
