Абрикосы — это не только сочные летние ягоды, но и источник здоровья в виде кураги. Этот удивительный сухофрукт, сохранивший солнечную энергию под лучами южного солнца, может радовать нас в любое время года. Курага, наполненная витаминами и минералами, идеально подходит для приготовления освежающего компота, который точно станет полезной альтернативой сладким газировкам.
Компот из кураги может стать не только прекрасным угощением для взрослых, но и любимым напитком детей. С его натуральным составом можно быть уверенным в пользе и качестве.
Ингредиенты для компота
Для того чтобы приготовить 8 порций этого ароматного напитка, понадобятся:
- 300 г кураги
- 1,5-2 литра воды
- 1 полоска апельсиновой цедры
- Сахар по вкусу
Этапы приготовления
Шаг 1: Прежде всего, следует тщательно промыть курагу теплой водой. Рекомендуется делать это вручную для лучшего результата. Затем поместить ее в теплую воду (не кипяток) на 20 минут, чтобы удалить возможные остатки обработки.
Шаг 2: В это время можно подготовить апельсин. Смыв его с щеткой в теплой воде, нарезать полоску цедры шириной около 1 см. Она придаст компоту замечательный цитрусовый аромат.
Шаг 3: После вымачивания курагу хорошо сполоснуть и переложить в кастрюлю вместе с апельсиновой цедрой. Залить холодной водой и поставить на огонь.
Шаг 4: Довести до кипения, после чего уменьшить огонь до минимума. Варить компот на медленном огне 20-25 минут. В конце добавьте сахар по вкусу, но лучше всего сначала попробовать компот без него.
Шаг 5: Снять компот с огня, удалить цедру и укутать кастрюлю, чтобы напиток как можно дольше оставался теплым и настоился, впитывая воедино все ароматы кураги.
