Приготовление пряников в мантышнице — это не только удобно, но и практично. Не потребуется стоять у плиты в ожидании, когда выпечка достигнет идеального состояния. В этой пароварке пряники становятся мягкими, воздушными и идеально пористыми, что делает их невероятно вкусными. Если духовка не доступна, этот рецепт — идеальное решение. Сочные пряники получаются быстро, и для их приготовления понадобятся лишь простые ингредиенты.
Что нужно для приготовления
Перед тем как приступить к выпечке, стоит подготовить мантышницу. Поставьте её с водой на огонь: как только вода закипит, можно смело засыпать тесто. Пряники будут готовы всего за полчаса!
Ингредиенты:
- Масло сливочное: 50 г
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Мед: 3 ч. ложки
- Сахар: 100 г
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
- Соль: щепотка
- Орехи грецкие: 100 г
- Мука: 200 г
Как приготовить
Сначала растопите сливочное масло, добавьте мед и тщательно перемешайте, затем снимите с огня и дайте остыть до теплого состояния. Вмешайте яйцо и продолжайте перемешивать. Постепенно добавляйте сахар, пока он полностью не растворится.
Далее добавьте измельченные грецкие орехи, соль и разрыхлитель. В вашем распоряжении два варианта: орехи можно как измельчить в порошок, так и оставить крупные кусочки для дополнительной текстуры. Получившуюся массу смешайте с мукой, чтобы образовалось мягкое тесто.
На противне или листе выкладывайте пергамент, смачивайте руки водой и формируйте небольшие пушистые шарики, расстояние между которыми не должно быть слишком маленьким. Поместите их в мантышницу, предварительно обернув крышку полотенцем, чтобы предотвратить капание воды на пряники. Накройте мантышницу и дайте пряникам готовиться 25-30 минут.
После готовности эти пряники просто тают во рту, радуя своим ароматом и вкусом. Приятного аппетита!
