Вкусный мясной соус с овощами отлично дополняет макароны, а также подойдёт к картофельному пюре или другим гарнирам. Несмотря на разнообразие вариантов, многие предпочитают сочетать его именно с пастой. Основными ингредиентами соуса являются нежирная свинина или куриное филе, а его насыщенный вкус не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты для приготовления блюда
- Куриное филе — 1 кг
- Соевый соус — 4-5 столовых ложек
- Помидоры — 6 средних штук
- Лук — 2 штуки
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Соль — по вкусу
- Перец (красный и черный) — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
Приготовление мясного соуса с овощами
Начинаются приготовления с подготовки филе: его необходимо промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Затем следует добавить специи — соль, перец и соевый соус. Всё перемешивается и оставляется мариноваться на полчаса.
Тем временем размягчаются овощи. Помидоры нужно опустить в горячую воду, а затем в холодную, чтобы легче было снять кожицу. После этого они нарезаются кольцами. Лук очищается и также нарезается. Чеснок очищают и оставляют целым.
На разогретую сковороду помещают куриное филе и обжаривают его до испарения жидкости. В другой сковороде на растительном масле обжариваются помидоры, лук и чеснок до золотистой корочки с обеих сторон. Затем обжаренные овощи перекладываются в блендер для измельчения, где их солят и перчат по вкусу.
После этого измельченные овощи добавляются к куриному филе и тушатся на медленном огне около 10 минут. В качестве гарнира можно использовать макароны или картофельное пюре. Приятное дополнение — свежий овощной салат, который отлично сочетаться с таким блюдом.
Насладитесь ароматным блюдом
Этот рецепт подойдёт для любителей сытной и простой пищи. Мясной соус с овощами станет отличным вариантом для ужина. Готовьте с удовольствием!
