Суп с фрикадельками и вермишелью — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое легко готовится. Фрикадельки придают ему насыщенный вкус, а вермишель добавляет интересную текстуру. Данный рецепт предлагает простой и доступный способ приготовления.
Необходимые ингредиенты
- мясной фарш — 400 г;
- картофель — 500 г;
- морковь — 200 г;
- репчатый лук — 200 г;
- панировочные сухари — 3 ст. л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- вермишель — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- зелень — по вкусу;
- лавровый лист — по вкусу.
Как приготовить суп
Полезные советы
- Чтобы фрикадельки не развалились, добавляйте их в кипящий бульон.
- Если хотите, добавьте яйцо в фарш — оно поможет скрепить ингредиенты.
- При слишком жидком фарше можно добавить больше панировочных сухарей.
- Фрикадельки хорошо получаются из любых видов фарша: свиного, говяжьего, куриного или индюшиного.
- Для более яркого вкуса добавьте в фарш любимые специи: паприку, петрушку, укроп и другие.
- Используйте вермишель из твёрдых сортов пшеницы — она менее разваривается и лучше держит форму.
