Медовая коврижка

8 мая 2026, 02:25

Ингредиенты для ароматной выпечки

Чтобы порадовать себя и близких вкусной медовой коврижкой, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Ржаная мука 70 г
  • Пшеничная мука 140 г
  • Сливочное масло 25 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Тростниковый сахар 65 г (можно заменить обычным белым)
  • Молоко 30 мл
  • Мед 180 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Молотый душистый перец 1 щепотка
  • Молотый кардамон 1 щепотка
  • Молотый имбирь ? ч. л.
  • Молотый мускатный орех 1 щепотка
  • Молотая гвоздика 1 щепотка
  • Коньяк 1 ст. л.
  • Джем 200 г

Этапы приготовления

Приготовление медовой коврижки не займет много времени, и следует следовать нескольким простым шагам:

  • Подготовив все ингредиенты, совместите тростниковый сахар с яйцом и молоком. Взбивайте массу до получения однородной консистенции, затем добавьте мягкое сливочное масло.
  • После этого аккуратно введите жидкий мед во взбитую массу.
  • Смешайте все сухие компоненты и просейте их через сито.
  • Объедините сухую смесь с жидкими ингредиентами и замесите тесто.
  • Застелите форму для выпечки пергаментом, выложите тесто и разровняйте его.
  • Выпекайте коврижку в предварительно разогретой до 170C духовке в течение 45 минут, периодически проверяя готовность с помощью деревянной зубочистки.
  • После выпекания, охладите корж на решетке, затем разрежьте его на две части. Пропитайте обе части коньяком и на нижнюю нанесите щедрый слой джема.
  • Заверните коврижку в пищевую пленку и оставьте на 58 часов для пропитки. При желании, можно украсить по своему вкусу.

    • Приятного аппетита!

    Насладитесь сладким угощением в компании близких и подарите себе момент удовольствия.

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Sochiperm.ru