Приготовление компота из крыжовника с яблоками – это отличный способ сохранить летние ароматы и вкусы на холодные зимние месяцы. Этот напиток отличается насыщенным вкусом и простотой в приготовлении. Не требует стерилизации, а метод одной заливки делает процесс еще веселее. Рецепт может быть разнообразным, если к крыжовнику добавить другие ягоды или фрукты.
Ингредиенты для 3-литровой банки
- Крыжовник – 300 г
- Яблоки – 2 шт.
- Сахар – 250 г
- Вода – 2,5 л
Пошаговое приготовление
Для начала подбираем спелый и свежий крыжовник, исключая поврежденные ягоды. Яблоки должны быть сочными и плотными. Перед началом работы тщательно промываем крыжовник, а яблоки нарезаем на дольки, удаляя сердцевину.
Следующий этап – подготовка банок. Их обязательно следует стерилизовать, чтобы предотвратить порчу компота. Это можно сделать как в духовке, так и на пару. Наполняем горячие банки крыжовником и дольками яблок.
Теперь перейдем к созданию сиропа: в кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. После этого добавляем сахар и варим смесь 2 минуты до полного растворения. Наполнив банки кипящим сиропом до краев, закатываем их стерилизованными крышками.
Перевернув банки вверх дном, укрываем их полотенцем или одеялом. Спустя 10-12 часов переворачиваем банки обратно и помещаем их в предназначенное для хранения место, желательно темное. В результате получится чудесный компот, который будет радовать зимой.
Вот и все! Ваш компот из крыжовника с яблоками готов к употреблению!
Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и наслаждаться всеми вкусами лета в любое время года!
