Куриные крылышки, приготовленные на сковороде, - это настоящая кулинарная находка, которая покоряет своим видом и ароматом. Эти золотистые кусочки мяса, которые нежно хрустят, идеально подойдут как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки. Во время готовки кухня наполняется соблазнительным чесночным запахом, который не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты для аппетитного блюда
Чтобы порадовать себя и близких, подготовьте следующий набор продуктов:
- Куриные крылышки - 5 шт.
- Майонез - 3-4 ст. л.
- Чеснок - 0,5 головки
- Растительное масло - 50 мл
- Укроп - 15 г
- Соль, острый перец, сушеный чеснок - по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом стоит подготовить крылышки. Их можно отделить по суставам или оставить целыми, в зависимости от предпочтений. Не забудьте тщательно промыть и обсушить. В миске необходимо смешать курицу с майонезом, солью, острым перцем и сушеным чесноком. Половину головки чеснока раздробить и добавить в маринад. После этого, курицу стоит накрыть пленкой и убрать в холодильник на час, чтобы она пропиталась.
После маринования разогревают 50 мл растительного масла на сковороде. Важно, чтобы масло было хорошо разогретым, иначе крылышки начнут выделять сок и потеряют хрусткость. Выкладываем курицу в раскалённое масло вместе с разбитыми зубчиками чеснока для усиления аромата. Накрываем сковороду крышкой и жарим на сильном огне около 7-10 минут, пока снизу не появится румяная корочка.
Когда первая сторона подрумянится, переверните крылышки и обжаривайте вторую сторону еще 7 минут. Проверяйте готовность, протыкая мясо у кости: прозрачный сок укажет на готовность.
Пока крылышки жарятся, мелко рубите укроп и оставшийся чеснок. Как только блюдо будет готово, посыпьте сверху укропом и чесноком, накройте крышкой на несколько минут - зелень подарит блюду свежий аромат. Подавайте с гарниром или простым ломтиком хлеба и наслаждайтесь!
