Минтай часто несправедливо подвергается критике: слишком сухой и безвкусный. Однако, если подойти к приготовлению с умом, эта недорогая рыба способна удивить даже самых взыскательных гурманов. Все дело в правильном подходе к готовке.
Необходимые ингредиенты
- Минтай — потребуется размороженная рыба
- Соевый соус — 80 мл
- Майонез или сметана — 2 столовые ложки
- Горчица — 1 столовая ложка
- Мука — немного для текстуры
- Специи по вкусу — желательно для рыбы
Пошаговый процесс приготовления
Первое, что нужно сделать — разморозить рыбу и нарезать её на кусочки толщиной около одного сантиметра. Затем по старинной традиции, поместите рыбу в целлофановый пакет.
Теперь пришло время готовить маринад. В глубокой миске смешиваем соевый соус, майонез (или сметану), горчицу и немного муки для создания нужной текстуры. Не забудьте добавить специи, которые вам нравятся или которые рекомендуются к рыбе.
Получившейся смесью облейте кусочки минтая в пакете. Завяжите его и хорошенько потрясите, чтобы все кусочки равномерно обволокло маринадом. За одну минуту ваша рыба будет готова к дальнейшему приготовлению!
Бонус на гарнир
Чтобы завершить испанский ужин, отлично подойдет картофельное пюре или овощной салат. Просто сочетайте свою маринованную рыбу с лёгким гарниром, и ужин получится поистине незабываемым!
