Этап 1: Подготовка опары
Для начала необходимо создать опару. Для этого потребуется:
- 1,5 стакана теплой воды (примерно 30 градусов)
- 4-5 столовых ложек муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
Все ингредиенты следует тщательно смешать в небольшой емкости, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 10 минут. В это время должна появиться характерная «шапочка» на поверхности.
Этап 2: Замес теста
После того как опара готова, нужно перелить ее в широкую миску и добавить следующие компоненты:
- 3 стакана муки
- 1/2 стакана рафинированного подсолнечного масла
- Щепотка соли
Смешать все ингредиенты до однородной массы и накрыть крышкой примерно на 5 минут. Тесто получится легким и воздушным, идеально подходящим для приготовления нежных и низкокалорийных пирожков!
Приятного аппетита!
