Минские столовые стали объектом тщательных проверок, результаты которых предстают в смешанном свете, сообщили в городской прокуратуре. В ходе мероприятий инспекторы выявили как положительные аспекты, так и серьезные недостатки.
Стоит отметить, что в школьных столовых администрация активно проводит анкетирование для оценки удовлетворенности учащихся и их родителей качеством питания. Полученные ответы становятся основой для внедрения новых блюд в меню, что, безусловно, радует школьников.
Вопросы к качеству питания
Прокуратура совместно с санитарными службами акцентирует внимание на соблюдении принципов детской диететики. Согласно их данным, питание в целом соответствует санитарно-эпидемиологическим нормам. Однако среди проверок были выявлены и случаи нарушения.
В одной из школ Октябрьского района инспекторы обнаружили продукцию собственного приготовления, включая слойки и салаты, с истекшим сроком годности. Кроме того, далеко не везде осуществляется надлежащий контроль за состоянием технологического оборудования; в некоторых учреждениях использовалась посуда с повреждениями, а также не проводился необходимый ремонт.
Некоторые школы также были уличены в том, что завышенные стандарты меню не соответствуют реальности. Производственный контроль зачастую оказывался неэффективным, а соблюдение санитарного режима оставляло желать лучшего.
На все случаи нарушений прокуратура уже отреагировала, однако проверки будут продолжаться. Ожидается, что в будущем это позволит значительно улучшить качество питания в школьных столовых.
