Сегодня на кухне находится удивительное блюдо — запеканка из брокколи и красной рыбы. Сочетание сметаны, яиц и сыра делает это блюдо не только вкусным, но и питательным. Оно прекрасно подходит к любому свежему салату, что делает его отличным вариантом для обеда или ужина.
? Энергетическая ценность: 139 кКал / 100 г
? Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты для запеканки
- Горбуша — 200 г
- Брокколи — 150 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сметана 15% — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук-шалот — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Форма диаметром 21 см
Приготовление запеканки
1. Разобрать брокколи на соцветия и обжарить в кипящей подсоленной воде в течение 1 минуты.
2. На сковороде с растительным маслом сначала обжарить репчатый лук, затем добавить кусочки горбуши и продолжать обжаривать.
3. В глубокой тарелке соединить сметану и яйца, добавить половину натертого сыра, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
4. В форму для запекания выкладываются брокколи с рыбой, затем заливаются яично-сметанной смесью и посыпаются оставшимся сыром.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до румяной корочки.
? Приятного аппетита! Не забывайте делиться рецептом с друзьями и добавлять его в закладки.
