Фасолевый суп - это настоящая находка мексиканской кухни, ставшая любимым блюдом для многих. Главный секрет его успеха кроется в правильном подборе специй и соусов. Изначально это было питание для простых людей, так как суп славится своей сытностью и невысокой стоимостью ингредиентов. В его состав часто добавляли мясо и разнообразные овощи, а готовили на открытом огне, подавая к столу с поджаренным хлебом.
Мастера кулинарии из Мексики нередко подавали этот суп прямо в хлебной булке. Способ его употребления заключается в непринужденном макании хлеба в насыщенный бульон. Этот суп должен попробовать каждый, ведь он готовится легко и получается с поистине уникальным вкусом, что отлично подходит для тех, кто стремится разнообразить свое ежедневное меню.
Итак, встречайте интересный рецепт фасолевого супа, который заставит вас готовить его снова и снова! Это наваристое и насыщенное блюдо приятно удивит всех - как детей, так и взрослых. Его удивительная кремовая текстура никого не оставит равнодушным.
Необходимые ингредиенты для фасолевого супа
- Растительное масло - 2 ст. л.;
- Копченые сосиски или колбаса - 1 кг;
- Белый лук - 1 шт.;
- Болгарский перец - 1 шт.;
- Морковь - 3-4 небольших;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Соль и черный перец - по вкусу;
- Мука - 1/4 стакана;
- Молоко - 4 стакана;
- Шалфей - 1/3 ч. л.;
- Белая и красная фасоль - по 1 банке;
- Вустерский соус (по желанию) - 6 ст. л.
Как приготовить фасолевый суп
Подавайте этот ароматный суп горячим, посыпанным свежей петрушкой, и с чесночными тостами. Приятного аппетита!
