Восхитительный штрудель, который порадует всех любителей сладкой выпечки, станет настоящим хитом на вашем столе. Этот рецепт позволяет приготовить два аппетитных штруделя, не требуя больших усилий и времени.
Основные ингредиенты
- 3 яблока (желательно сорта Гренни Смит), очищенных и нарезанных кубиками
- 30 г сливочного масла
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. корицы
- 120 г сухофруктов или 100 г изюма, замоченного в кипятке
- 80-90 г грецких орехов
- 2 ст. л. сахара для ореховой начинки
Приготовление начинки
На сковороде растопить сливочное масло и добавить яблоки. После этого всыпать сахар и корицу, обжаривая смесь около 10 минут до мягкости яблок. Затем следует добавить замоченные сухофрукты или изюм. Начинка готова!
Для второй начинки в блендере измельчить грецкие орехи с добавлением сахара. Теперь обе начинки готовы, и вот как их объединить:
Сборка штруделя
Раскатайте тесто, оставляя на краях примерно 1 см. Посыпьте его ореховой начинкой, а затем равномерно распределите яблочную начинку, отложив половину для второго штруделя. Аккуратно сверните тесто в рулет и залепите края.
Поместите оба рулета на пергамент, в несколько пуншиков на верхней части и смажьте желтком. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут.
Готовый штрудель прекрасно сочетается с чашкой чая. Приятного аппетита!
