Прошедшая конференция Moscow Cider Days привлекла внимание любителей натурального сидра и профессионалов индустрии. Это событие стало настоящим праздником для всех, кто ценит качество и индивидуальность данного напитка.
От яблока к сидру: уникальный путь
Конференция открылась удивительным фактом: многие производители начали свой путь с всего лишь 300 килограммов яблок. Это позволяет понять, насколько важен каждый шаг на пути к созданию идеального сидра. Выбор сырья, методы отжима и брожения играют ключевую роль в определении вкуса и аромата готового продукта.
Натуральный и массовый: в чем разница?
На мероприятии производители из разных уголков России обсуждали, чем натуральный сидр «Мануфактура Коллеги» отличается от массового продукта. Главная идея — подчеркнуть, что это не просто напиток, а настоящая культура, на которую влияет каждое действие на этапе его производства. Отжим, ферментация, до дегустации — все это ключевые моменты, которые формируют индивидуальность каждого сорта сидра.
Где посмотреть? Не пропустите!
Записи конференции можно найти на всех популярных платформах:
- Дзен
- VK Видео
- Rutube
- YouTube
Следите за обновлениями и погружайтесь в мир сидра вместе с профессионалами и энтузиастами!
