Настоящая революция в мире сидра: Moscow Cider Days 2026

30 марта 2026, 11:15

Прошедшая конференция Moscow Cider Days привлекла внимание любителей натурального сидра и профессионалов индустрии. Это событие стало настоящим праздником для всех, кто ценит качество и индивидуальность данного напитка.

От яблока к сидру: уникальный путь

Конференция открылась удивительным фактом: многие производители начали свой путь с всего лишь 300 килограммов яблок. Это позволяет понять, насколько важен каждый шаг на пути к созданию идеального сидра. Выбор сырья, методы отжима и брожения играют ключевую роль в определении вкуса и аромата готового продукта.

Натуральный и массовый: в чем разница?

На мероприятии производители из разных уголков России обсуждали, чем натуральный сидр Мануфактура Коллеги отличается от массового продукта. Главная идея подчеркнуть, что это не просто напиток, а настоящая культура, на которую влияет каждое действие на этапе его производства. Отжим, ферментация, до дегустации все это ключевые моменты, которые формируют индивидуальность каждого сорта сидра.