Купаты: Вкуснейший Ужин Дома
Недавняя встреча с друзьями вдохновила на создание вкусного ужина в домашней атмосфере.
На горячее было решено приготовить ароматные купаты из куриного мяса. Позже можно использовать и свинину, или же смешать несколько видов мяса для разнообразия. Эти колбаски прекрасно подходят как в горячем виде, так и в холодном. К примеру, нарезанные кубиками, они станут отличной начинкой для утренних бутербродов!
Ингредиенты для великолепных купатов
- Филе куриного бедра или драгоценное мясо на ваш выбор 1,5 кг
- Натуральная оболочка 2 метра
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 7 зубчиков
- Томатный кисло-сладкий соус 3 ст.л.
- Соус тонкацу 2 ст.л.
- Специи для птицы по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Начнем с подготовки продуктов. Мясо следует тщательно промыть и нарезать на удобные кусочки. Лук и чеснок очищаем, где лук лучше предварительно нарезать помельче так его будет удобнее прокрутить в мясорубке.
Натуральную оболочку лучше приобретать в соленом виде, она доступна в любом супермаркете в разделе охлажденного мяса.
Сначала прокручиваем мясо, лук и чеснок через мясорубку с крупной насадкой. Если же предпочитаете более мелкие кусочки, можете воспользоваться насадкой для среднего помола.
После этого добавляем томатный кисло-сладкий соус, соус тонкацу, выбранные специи и перемешиваем массу.
Устанавливаем на мясорубку насадку для колбасок. Оболочку тщательно промываем под проточной водой, насаживаем её и заполняем фаршем. Важно в процессе набивки протыкать оболочку иголкой для удаления лишнего воздуха это гарантирует, что купаты будут готовыми.
Затем нарезаем колбаски нужного размера. Их можно перевязать ниткой, хотя многие предпочитают просто перекручивать.
Готовые купаты помещаем в холодильник на минимум 5 часов, чтобы они настоялись. После чего, их можно запекать, жарить или варить!