Неотразимые кабачки в сырном кляре: вкусовое наслаждение на вашем столе
С приходом сезона кабачков обогащается не только рынок, но и кухня многих гурманов. Этот быстро растущий и щедрый овощ часто становится настоящей находкой для тех, кто имеет свой огород. Зимой радостно вспоминать о баночках кабачковой икры, заготовленной с любовью и трудом.
Однако пока кабачки только начинают радовать нас своей свежестью, пришло время насладиться их гастрономическими возможностями! Одним из самых популярных блюд являются кабачки в кляре. Приготовленный с добавлением сыра, кляр превращает кабачки в настоящий шедевр кухни. Хрустящая сырная корочка и нежный, сочный интерьер убедительное сочетание.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Кабачки 3 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец 0,5 ч.л.
- Яйца 3 шт.
- Сыр 100 г
- Чеснок 1 ч.л. (сухой) или 2-3 зубчика свежего
- Зелень небольшой пучок
- Растительное масло для обжаривания
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Приготовление шаг за шагом
Готовые кабачки желательно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло, а затем подать на стол. Их можно наслаждаться с соусом из сметаны или чеснока, а можно и без дополнений эффект от блюда все равно останется незабываемым!