Мясо как ключ к долголетию: удивительные открытия китайских ученых

Новые исследования, проведенные китайскими учеными, показали, что немалое количество долгожителей регулярно включает мясо в свой рацион, сообщает научно-популярный портал Naked Science.

Ученые из Фуданьского университета начали это исследование еще в 1998 году, и в его рамках было обследовано 5203 человека в возрасте старше 80 лет, у которых не было серьезных заболеваний, таких как рак, диабет или болезни сердца. Результаты впечатляют: около 80% участников ежедневно употребляют мясо, а лишь 20% предпочитают растительную пищу. Наблюдение за испытуемыми длилось несколько лет, и оно позволило выяснить, кто из них доживет до глубокой старости мясоеды или вегетарианцы.

Что показали результаты

Исследования выявили, что среди долгожителей мясоедов оказалось заметно больше. Однако статистическая значимость этих данных была подтверждена только после учета важного параметра индекса массы тела участников. Выяснилось, что мясо особенным образом влияло на людей с дефицитом веса. В то же время среди тех, кто имел нормальный или повышенный индекс массы тела, разница в продолжительности жизни между мясоедами и вегетарианцами не была столь очевидной.

Физиология на стороне мясоедов

С точки зрения физиологии, результаты исследования выглядят вполне логично: мясо является важным источником высококачественного белка и незаменимых аминокислот, которые необходимы для поддержания мышечной массы и здоровья костей. Эти компоненты играют основополагающую роль в поддержании общего состояния организма с возрастом.

Стоит отметить, что ранее ученые из Гарвардского университета также делали свои выводы о диетах, способствующих prolongированию жизни на десятилетия. Каждое новое исследование подчеркивает важность рациона для здоровья и долголетия.