Почему после обеда возникает усталость и сонливость?
Многим знакомо чувство, когда после сытного обеда нарастает желание вздремнуть. Вместо ожидаемого прилива энергии порой возникает полная усталость. Это состояние известно под научным названием постпрандиальная сонливость, или же, как ее называют в народе, пищевая кома.
Феномен пищевой комы
По данным Sleep Foundation, такое явление абсолютно нормально и чаще всего наблюдается после употребления пищи, богатой углеводами. Но что же стоит за этим энергетическим спадом?
Когда мы едим углеводы (плескатые продукты, сладости), уровень сахара в крови резко поднимается, что дарит организму всплеск энергии. Однако поджелудочная железа отвечает на это увеличением выработки инсулина, который помогает переносить глюкозу в клетки. Проблема в том, что иногда инсулин срабатывает слишком активно, и уровень сахара падает ниже нормы, сигнализируя мозгу, что пора замедлиться. Этот процесс и вызывает сонливость после еды. Американская диабетическая ассоциация подтверждает, что резкие колебания сахара в крови это одна из главных причин усталости после трапезы.
Влияние белков и углеводов
Сочетание углеводов с белками, например, яиц с тостом или курицы с рисом, может запустить цепную реакцию в организме. Ключевыми элементами в этом процессе являются триптофан, серотонин и мелатонин. Триптофан, содержащийся в белках, используется для производства серотонина, отвечающего за поднятие настроения, и мелатонина, гормона сна.
После абсорбции углеводов инсулин уменьшает количество других аминокислот в крови, позволяя триптофану легче попасть в мозг. В результате уровень серотонина увеличивается, нервная система расслабляется, и мы чувствуем усталость. Поэтому калорийные блюда, богатые углеводами и белками, способствуют сонливости.
Что делать, чтобы избежать усталости?
Специалисты предлагают следующие рекомендации:
- употреблять меньше порции;
- сочетать белки, клетчатку и полезные жиры;
- пить достаточное количество воды;
- обеспечивать полноценный сон;
- прогулка на свежем воздухе после еды.