Лимонный тарт, который невозможно не полюбить: свежесть и солнце на вашем столе

Лимонный тарт это не просто десерт, это настоящая находка для любителей цитрусовых! Каждое его укусыно как глоток свежего воздуха, даже если за окном шумит осень. Нежнейшее тесто, пропитанное ароматным цитрусовым сиропом, в сочетании с кремом, в котором лёгкая кислинка заставляет вкус заиграть яркими красками, не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

• Мука 200 г;
• Сахар 150 г;
• Яйца 3 шт.;
• Сливочное масло 100 г;
• Разрыхлитель 1 ч. л.;
• Цедра и сок 1 лимона;
• Щепотка соли.
• Для крема:
• Сливочный сыр или творог 200 г;
• Сливки 33% 150 мл;
• Сахарная пудра 3 ст. л.;
• Лимонный сок 1 ст. л.

Процесс приготовления:

• Сначала растопить масло и дать ему немного остыть. Затем взбить яйца с сахаром до появления лёгкой пены, добавить лимонный сок, цедру и растопленное масло. Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно вмешать в тесто. Выпекать в форме при температуре 180C примерно 30 минут до золотистой корочки.
• Пока коржи остывают, взбить сливки с сахарной пудрой до стойких пиков, затем добавить сливочный сыр и лимонный сок. Получившийся крем будет густым и лёгким. Разрезать коржи, аккуратно промазать кремом и убрать в холодильник на пару часов для наилучшего пропитывания.

В результате получится великолепный торт с нежным лимонным вкусом и лёгкой сладостью, который просто тает во рту. Подавать его можно к чаю, кофе или даже просто насладиться прямо из холодильника!

Приятного аппетита!