Жижиг галнаш — это не просто вкусное, но и сытное чеченское угощение. В переводе с чеченского языка его название означает «мясо-галушки», и это точно отражает суть блюда. Основные компоненты составляют вареное мясо и галушки, которые привычно подаются с ароматным соусом, приготовленным на основе бульона, в котором варилось мясо, с добавлением чеснока и различных специй. Это блюдо напоминает русскую классику — куриный суп с домашней лапшой, но отличается в способе подачи и возможностью выбора мяса — от курицы и индейки до говядины, свинины и даже рыбы, сообщает Дзен-канал "Алексей Ядров".
Ингредиенты для Жижиг Галнаш
- Курица — 1 шт.
- Мука — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Чёрный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
Калорийность и состав
На порцию:
- Калории: 955 ккал
- Белки: 35 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 183 г
Этапы приготовления
Чтобы приготовить Жижиг Галнаш, понадобится следующее:
Это насыщенное и ароматное блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина!
