Этот рецепт выпечки на кефире станет настоящим хитом на вашем столе. Приготовление удивительно простое, а результат значительно превзойдет все ожидания. Начнем с замешивания теста на кефире, которое стоит оставить на 30-40 минут. За это время оно станет удивительно эластичным и легким в раскатке.
Составляющие для успешного ужина
Для начинки идеально подойдут творог и сыр. К ним можно добавить нарезанный зелёный лук, укроп или любую другую зелень на ваш вкус. Не забудьте о соусе на основе сметаны, который придаст вашим закускам особый шарм.
Пошаговая инструкция
- Начните с деления теста на шесть частей, а при желании — на большее количество.
- Сформируйте из каждого кусочка шарики и раскатайте их как можно тоньше.
- Следующий шаг — намотать тонкий пласт теста на скалку, зажав обе стороны и аккуратно разворачивая. Таким образом, получится аккуратный пласт со складочками.
- Выложите начинку на смазанный соусом тестовый пласт и аккуратно заверните.
- Приготовленные заготовки смазать желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Ваши закуски будут готовы и порадуют всех своим вкусом.
Что взять для рецепта
Для теста:
- Кефир — 200 мл
- Сметана — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 70 мл
- Соль, пищевая сода — по 0,5 ч. л.
- Мука — 500 г
Начинка:
- Сыр — 250 г
- Творог — 250 г
Соус:
- Масло — 50 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
Приятного аппетита!
