Приготовьте быстрый и вкусный ужин в итальянском стиле, который покорит любителей оригинальной кухни. Лимонный сок, прованские травы и сыр Пармезан добавляют этому блюду утонченный вкус, напоминая о солнечной Провансе.
Ингредиенты для незабываемого ужина
- Филе горбуши на коже - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лимон - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Специи для рыбы - по вкусу
- Морская соль - по вкусу
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Пармезан - 1 ст.л.
- Растительное (оливковое) масло - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л. (по желанию)
- Чеснок - 1-2 зубчика
Этапы приготовления
Начните с очистки овощей. Чеснок нарежьте мелко, помидоры и лук обрежьте и нарежьте ломтиками. Лимон следует нарезать тонкими кольцами. Филе горбуши хорошо промойте, затем натрите морской солью и специями, полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на несколько минут.
Подготовьте квадрат фольги, сложив ее в три слоя и смазав оливковым маслом. Выложите рыбу кожей вниз, полейте соевым соусом и посыпьте рубленным чесноком. Сверху разместите кольца лука и лимона, немного подсолите овощи. Затем добавьте ломтики помидоров, приправив по вкусу.
Сложите фольгу в форме лодочки, оставив небольшую часть открытой. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте рыбу в течение 15 минут. Через 10 минут достаньте блюдо и посыпьте тертым Пармезаном, а затем верните в духовку до расплавления сыра.
Подача и сервировка
Горбуша в итальянском стиле подается в фольге с любым гарниром по вкусу. Чтобы насладиться нежной мякотью, аккуратно подденьте рыбу ножом — важно, чтобы кожица осталась на фольге, сообщает Дзен-канал "Vegetelle".
