Для всех поклонников летних салатов, эта подборка рецептов с баклажанами станет настоящим открытием. Сочные, аппетитные и с легкой пикантной нотой — эти блюда отлично подойдут к любому столу. Здесь представлены пять разнообразных рецептов: от легких вариантов с запеченными баклажанами и помидорами до сытных салатов с курицей и удивительных закусок. На любой вкус и настроение!
1. Салат из баклажанов с помидорами
Ингредиенты:
- баклажаны — 1 кг
- помидоры — 500 г
- петрушка — 1 пучок
- лук — 1 шт.
- соль — 1,5 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
- уксус 9% — 2 ст. л.
- перец черный — по вкусу
- масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
2. Салат из баклажанов со вкусом грибов
Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт.
- яйца — 5 шт.
- лук — 1-2 шт.
- майонез — 2 ст. л.
- уксус — 2 ст. л.
- сахар — 1/2 ч. л.
- соль — по вкусу
Приготовление:
3. Салат из баклажанов с курицей
Ингредиенты:
- баклажаны — 500 г
- филе курицы — 500 г
- перец сладкий — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- петрушка — 1 пучок
- майонез — 2 ст. л.
- приправа карри — 2 ч. л.
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Эти легкие и сытные салаты с баклажанами отлично разнообразят повседневное меню и укроют его в яркие краски летнего вкуса!
