Общее время приготовления
Порций: 6, время: 2 часа 45 минут
Пищевая ценность на порцию
Калорийность – 284.4 Ккал, белки – 24.9 г, жиры – 17.1 г, углеводы – 3.3 г, пишет Еда.ру.
Что потребуется
- Филе лосося – 750 г
- Белое сухое вино – 1/2 стакана
- Лимонный сок – 1/2 стакана
- Свежемолотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 2 чайные ложки
- Оливковое масло extra virgin – 0.3 стакана
- Крупная соль – по вкусу
Шаги приготовления
Сначала, с помощью острого ножа, нарезать рыбное филе аккуратными тонкими ломтиками под углом.Выложить нарезку в удобную емкость и залить лимонным соком и белым вином. Затем накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 2–2,5 часа, периодически перемешивая маринад.Перед подачей стряхнуть лишний маринад, выложить на сервировочное блюдо. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и посыпать свежемолотым черным перцем по вкусу.
