Вкусная творожная запеканка — это не просто десерт, а настоящий символ детства. Этот удивительный рецепт не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Особенно приятно наслаждаться запеканкой в сочетании со сметаной и плотным холодным киселем, сообщает Кулинарные записки обо всём.
Ингредиенты для запеканки
- 500 г творога (2-5%)
- 3 ст. л. манной крупы
- 3 яйца
- 3 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 2 ст. л. сметаны
- 0,5 ч. л. соды или 1 ч. л. разрыхлителя теста
Этапы приготовления
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Постепенно добавляйте сметану и выберите соду или разрыхлитель. После этого добавьте манную крупу и тщательно перемешайте все компоненты.
2. Разомните творог вилкой и соедините его с яичной смесью. Чтобы добиться однородной текстуры, воспользуйтесь блендером. Дайте смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка успела набухнуть.
3. Перелейте массу в подготовленную форму. Если используете силиконовую, то смазывать не нужно; в случае металлической или стеклянной форм, обязательно намажьте сливочным маслом и присыпьте мукой с манкой.
4. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Обратите внимание на особенности вашей духовки.
Запеканка готова к подаче, пора наслаждаться этим восхитительным блюдом в компании своих любимых!
