Неужели существует десерт, от которого невозможно оторваться? Новой находкой в мире кулинарии поделилась подписчица Валентина в нашем телеграмм-канале. После того, как множество людей попробовали этот рецепт и оставили восторженные отклики, он завоевал популярность. Нежный бисквит со насыщенной шоколадной пропиткой создает уникальный вкус, который надолго запомнится. А секрет простоты его приготовления состоит в доступных ингредиентах и минимуме кулинарных навыков.
Ингредиенты
Для бисквита:
- Куриные яйца – 6 штук
- Сахар – 1 стакан (примерно 200 г)
- Пшеничная мука – 1,5 стакана (примерно 240 г)
- Растительное масло без запаха – 6 ст. ложек
- Разрыхлитель теста – 10 г (1 пакетик)
- Соль – щепотка
Для шоколадной пропитки:
- Вода – 1 стакан (250 мл)
- Сахар – 150 г
- Какао-порошок – 1,5 ст. ложки
- Сливочное масло – 60 г
Приготовление
В глубокой миске взбить 6 яиц с щепоткой соли и 200 г сахара до полного растворения. После чего добавить 6 ст. ложек растительного масла и аккуратно ввести 1,5 стакана муки вместе с разрыхлителем. Хорошо перемешать до однородности.
Перелить тесто в заранее подготовленную форму (диаметром 24 см) и выпекать в разогретой до 170°C духовке в течение 35-40 минут. Проверить готовность бисквита деревянной шпажкой. Тем временем подготовить шоколадную глазурь: в кастрюле довести до кипения стакан воды с 150 г сахара и варить 5-7 минут на слабом огне. Затем добавить какао-порошок и сливочное масло, перемешивая до полного растворения. Остудить глазурь и бисквит.
Когда оба компонента остынут, с помощью шпажки сделать проколы в бисквите и равномерно полить его глазурью в несколько заходов. Дать пирогу немного пропитаться, затем подавать к столу.
Полезные советы
- Просеивайте муку перед использованием для большей легкости бисквита.
- Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера формы – проверка палочкой всегда актуальна.
- Охлажденная глазурь и теплый бисквит обеспечат лучшее впитывание сиропа.
Этот пирог – яркий пример того, как из простых ингредиентов можно создать настоящий шедевр. Невероятный аромат и текстура не оставят равнодушными никого. Рецепт прост до сердечного ужаса, а результат всегда вызывает восхищение, пишет канал.
