Нежные блинчики с «веснушками» – это не только вкусно, но и настоящая находка для поднятия настроения в весенние дни. У каждого блинчика свой уникальный рисунок, а процесс приготовления невероятно прост. Не упустите шанс удивить близких!
Ингредиенты для блинчиков
- 2/3 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана воды
- 3 яйца
- 1/2 столовой ложки сахара
- Щепотка соли
Подходящий размер стакана – 250 мл.
Этапы приготовления
1. Замешивание теста: Сначала просейте муку и смешайте с сахаром и солью. Влейте молоко и тщательно перемешайте. Затем добавьте яйца, продолжая взбивать тесто до получения однородной массы. Постепенно влейте воду, чтобы достичь желаемой консистенции. Если хотите тонкие блинчики, используйте всю воду.
2. Выдержка теста: Дайте тесту «отдохнуть» на 20-30 минут, это поможет сделать блинчики более эластичными и мягкими.
3. Жарка блинчиков: На сухую сковороду или слегка смазанную растительным маслом налейте тесто, распределяя его равномерно. Важно следить за температурой, чтобы поверхность не пузырилась. Обжаривайте блинчик до появления золотистой корочки, не дожидаясь, пока верх полностью схватится. Переверните, как только появятся маленькие пузырьки, и доведите до готовности на другой стороне.
Так вы сможете получить аж 12 блинчиков с разнообразными «веснушками». По желанию, готовые блинчики можно смазать нежным сливочным маслом, что добавит им непередаваемого вкуса.
Чтобы узнать больше о рецепте, смотрите видеоверсию без рекламы на Дзене или бесплатно на Рутубе, сообщает канал.
