Радость Масленицы: Блины с маком и на томатном соке
Когда начинает пахнуть блинами, значит, на пороге весна и Масленица! Эти круглые, золотистые угощения вызывают лишь приятные ассоциации, и трудно найти кого-то, кто бы отказался от горячего, ароматного блинчика.
Существует множество видов блинов: классические, фаршированные, с начинками всё это делает блинный стол настоящим произведением искусства. Блины можно подавать с самыми разными добавками: от сметаны до икры и сладкого джема. Некоторые даже готовят блинные торты, удивляя гостей.
Представляем два оригинальных рецепта блинов, которые уже давно полюбились многим. Их можно наслаждаться в простом виде со сметаной или вареньем, а также использовать для фарширования.
Блины на томатном соке
Это необычное блюдо получит насыщенный красный оттенок благодаря томатному соку, придавая блинам нюанс оригинальности. Они отлично подойдут для фарширования мясом, грибами или рыбой.
Ингредиенты для томатных блинов:
- Яйца
- Сахар
- Соль
- Томатный сок
- Мука
- Молоко
- Специи по вкусу
Как готовить:
Сначала взбейте яйца с сахаром и солью. Затем добавьте томатный сок, муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Если хотите, томатный сок можно приготовить самостоятельно, растворив томатную пасту в холодной воде. В завершение добавьте молоко, оставьте тесто на 30 минут для лучшего поднятия.
Маковые блины
Если обычным блинам добавить мак, они приобретут особую нотку! Подойдут как для сладкого завтрака, так и в качестве закуски.
Ингредиенты для маковых блинов:
- Яйца
- Соль
- Сахар
- Молоко
- Мука
- Сливочное масло
- Кондитерский мак
- Вода для набухания мака
Как готовить:
Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко. Затем прибавьте просеянную муку и перемешайте до однородности. Введите растопленное масло и снова перемешайте. Для подготовки мака залейте его горячей водой и дайте верхнему слою набухнуть. После этого добавьте его в тесто и тщательно перемешайте.
Приготовление блинов требует специальной сковороды разогрейте её хорошо, чтобы каждый блинчик получился румяным и с множеством домашних дырочек. Приятного аппетита!